材料：

椰漿400ml（一罐）

檸檬汁 1湯匙

蘋果醋 1湯匙

鹽1/2茶匙

營養酵母粉1湯匙

木薯粉3湯匙

做法：

1.所有材料入用攪拌棒或食物料理機打勻

2.入鍋，中火邊攪拌邊煮至成團立刻關火（約三分鐘）即可。

*冷藏能保存4-5天，勿冷凍

這個食譜配方是我在微博@Eimia曹小椰 的影片中看到的，覺得快速簡單又無敵霹靂方便就來試試，沒想到這麼好吃😋

我想一開始加些薑黃粉或南瓜粉調色，要仿成切達起司也不難～想要做成起司片，加些鹿角菜膠或吉利T粉，應該也行。

另外，真正發酵版的可以參考 我以前寫的

❤️全素❤️水牛莫札瑞拉乳酪❤️👇🏻

https://glorialyu64.pixnet.net/blog/post/271140871

覺得太麻煩的話，應該可以直接拿椰漿發酵成優格，再加入營養酵母粉、鹽、木薯粉打勻，一樣再入鍋煮至成團即可，變化式，應該不用我再多說了吧？😆

拿來做起司漢堡、潛艇堡、pizza，都太好吃了😭不僅軟嫩濃郁，還會牽絲（是我太久沒做這些有的沒的，一下子吃上癮了？）這麼簡單、隨時弄就有了～

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