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材料
芒果（去皮果肉切丁，約300-400g）
葡萄柚 約半顆 只取果肉的部分
西谷米 約50g
椰漿（前一晚先放置冷藏）
1.沸水煮西谷米10分鐘，不停攪拌，直至透明（或者煮7分鐘後，熄火蓋上鍋蓋悶5-10分鐘），撈出過冰水備用
2.取部份芒果肉和椰漿以1：1的比例（例如300g:300g)，放入果汁機打勻(記得要留下一些芒果丁備用)
3.在容器中依序放入步驟2的芒果椰漿、煮好放涼的西谷米、芒果丁&葡萄柚果肉，就完成啦～
*芒果本身甜度就很高，但也可依個人喜好，加糖漿和椰漿一起打勻，或在最後淋上
*芒果和椰漿的比例，也可依個人喜好調整
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