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豆漿鮮奶油（份量約180ml)
材料
- 60ml 濃豆漿（室溫）
- 3tbsp糖粉
- 1⁄2 tsp 香草精
- 1 tsp 玉米澱粉
- 120ml液體植物油（芥花油、無香椰子油皆可）
- 1/4tsp 玉米糖膠（若豆漿夠濃即可省略）
做法
- 豆漿、糖粉、香草精、玉米澱粉先用攪拌棒或果汁機拌勻
- 保持果汁機（攪拌棒）運轉，慢慢滴入植物油，攪拌至光滑奶油狀，再加入玉米糖膠增稠
- 冰箱冷藏一小時
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