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材料：
老薑 數片
杏鮑菇2-3根
香菇 隨意
玉米筍 隨意
栗子 隨意 （去殼）
生豆包 一片 切條
紅棗 隨意 （去核）
枸杞 適量 （洗淨）
米酒 半碗 （可省）
水 適量
麻油 1湯匙
鹽 適量
麵線 一人份
做法
- 杏鮑菇在尾端劃2-3刀，沿著切口撕成片狀；香菇切絲
- 老薑片入鍋，加點耐高溫的植物油，中小火煸香
- 放入杏鮑菇、香菇、玉米筍、栗子、生豆包，蓋上鍋蓋悶煮至杏鮑菇大量出水
- 加入米酒、水、紅棗、枸杞、麻油，煮滾後加鹽調味，放入麵線再煮一分鐘即可起鍋
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