純素XO辣醬炒蘆筍菇菇筆尖麵
材料:(單人份)
筆尖麵40g
杏鮑菇2根
蘆筍一把
鴻禧菇、蘑菇、金針菇、玉米粒(隨個人喜好)適量
素XO辣醬(或青醬、義式香料) 2湯匙
鹽、黑胡椒 少許
植物油 適量
作法:
1.筆尖麵先煮至8分熟備用
2.杏鮑菇切圓片後,表面各畫幾刀成格狀,
入油鍋灑點鹽和黑胡椒,乾煎至兩面成金黃
3.加入其他菇類、蘆筍、玉米粒(可省)、素XO辣醬一起拌炒,最後加入煮好的筆尖麵炒勻即可。
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