玓靜Gloriaの靜花園

✨純植物奶油✨

現在很多超市都找不到非氫化（無奶）純植物奶油的蹤影，

但很多甜點都用得上，尤其是塔類、酥皮，

進口的純素奶油也不便宜，

乾脆自己動手做～

這味道可是我爸媽認證過的美味唷！媽咪還問我為何不乾脆量產自己賣...我說用好油好材料，成本太高了啦！本來想省錢才自己做，後來才發現我竟然用了ㄧ瓶390ml定價480的無香椰子油來當材料，實在超浪費，但也難怪這奶油這麼好吃～

至於椰子油的優點，自己去google 吧！現在超夯的，大概大家又是一窩蜂的迷上初榨冷壓椰子油，食用的精煉椰子油反而超難買😆，但實際上，精煉椰子油比較耐高溫，才適合炒菜、煎炸...

材料：

精煉椰子油360ml（我用無香初榨冷壓椰子油，如果不怕椰子味，一般椰子油也可以啦！）

豆漿120ml

芥花油60ml（越少奶油越硬)

蘋果醋5ml

大豆卵磷脂粉6湯匙

做法：

將材料放入食品料理機全部打勻，倒入模型中，冷藏定型即可，可以冷凍儲存喔！


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