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材料：
煮熟的鷹嘴豆1杯，壓成泥
櫛瓜ㄧ條，刨絲
胡蘿蔔ㄧ條，刨絲
亞麻籽粉2湯匙及豆漿6湯匙，混勻
1湯匙大豆卵磷脂
½杯馬鈴薯泥
麵包粉適量（馬鈴薯泥有額外水份，加麵包粉較容易成形）
2茶匙義式香料
½茶匙大蒜粉
½茶匙黒鹽
½茶匙胡椒
做法：
1.把櫛瓜絲和胡蘿蔔絲放入豆漿過濾袋，盡可能擠出水份，然後將所有材料混勻。
2.每兩湯匙壓成一個小餡餅，沾上麵包粉，熱油鍋用中小火煎約1-2分鐘，直到兩面都成金棕色。
3.盛盤，配上植物優格或自己喜歡的醬料即可享用～
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