玓靜Gloriaの靜花園

忙碌生活中，還是要注意飲食均衡，

給自己來份高纖高蛋白質的純植物「烘蛋」～

瑪芬烤模上油，鋪上自己喜歡的蔬菜，

倒入鷹嘴豆粉調成的植物「蛋液」，放入烤箱烤15分鐘就可以出爐囉！

還可以把蘑菇、櫛瓜、小番茄、玉米筍、蘆筍、杏鮑菇...等，切碎、淋上橄欖油、香料、海鹽同時烤，

交給萬能的烤箱，

ㄧ份豐盛的餐點就可以迅速上桌了！

材料

菠菜、番茄 適量 切碎

300ml鷹嘴豆粉

1/4 茶匙小蘇打

1湯匙營養酵母 

1/4 茶匙薑黃

1/3 茶匙黑鹽

300ml豆漿

2 湯匙醋

做法

1.烤箱預熱至180度

2.瑪芬烤模抹油，鋪上菠菜、蕃茄

3.將其他材料放到食物調理機內打勻（先混乾材料再倒入液體ㄧ起攪拌）

4.倒入烤模，可在表面上再放點蔬菜，噴點油、灑少許鹽、胡椒、香料調味

5.放入烤箱180度烤15-20分鐘，即可出爐～

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